7/16水曜日に作る予定だった、ピーマン肉詰めと春雨サラダは、子供たちが具合が良くなかったりしたので、今日にふりかえ。
ラップして、おばあちゃんとこにも持っていきました(^ー^)
振替だったので、卵無かったけど、パン粉も無かったけど、片栗粉と小麦粉でつながりました(^^)
ミートソースには、しめじ、人参、玉ねぎ、トマトをたっぷり入れました(^^)
生ハムはお友達からいただいた美味しい高級な生ハムで、オリーブオイルかけて、シーザードレッシングをちょっとかけていただきました。
こんなに美味しいのに、、子どもたちは食べなかった(^-^;
子供向きの味じゃないかもね( ´艸｀)
友人が、「近所にディルが売っていない(T.T)」という私の発言を覚えててくれて、送ってくれたディルで、スモークサーモンのマリネを作りました(@^▽^@)
新玉ねぎがもうないから、普通の玉ねぎが辛くないように、一生懸命あく抜きして、レモンの薄切りとディルと、ワインビネガー入れて、、
マリネは夏にぴったりですね。
野菜を何とか食べさせようと、挽き肉にパプリカ、玉ねぎ、トマトなどたくさんの野菜を入れてドライカレーにしました(^^)
パパや子どもたちには、目玉焼きをのせました(*^▽^*)
冷やしうどんと天ぷらよく合う(@^▽^@)
天ぷらは、かき揚げやナスで野菜たっぷり(^ー^)
あと、魚肉ソーセージ天ぷらは、パパや子どもたちが好き(≧∇≦)b
今夜の献立は、しゅうまいと煮物。
煮物は、厚揚げと大根とにんじんととりももと、いんげん。
しゅうまい30個の材料は、挽き肉450gに、玉ねぎ一個＋長ネギ一本。
茄子と厚揚げを、多目のごま油でよく炒めて、お砂糖、酒をいれて、めんつゆをぐるりと入れて煮たものです。簡単だし、美味しい！最初から最後まで強火です。
茄子に味がよく染みます(//∇//)
今週・今日の簡単夕飯。1週間の献立や節約レシピやおやつ、おもてなし料理。うちの簡単時短夕食をご紹介します。
