カテゴリー別アーカイブ: 和食

親子丼&ズッキーニチーズ焼き&ミニトマトオイル漬け

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白身魚のムニエル、近所の農家さんの枝豆

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白身魚のムニエル、
ほうれん草と人参入り卵焼き、
オレンジ、
近所の農家さんの枝豆、
近所の農家さんのいんげんまめ、
浸かりすぎたきゅうりぬか漬けを刻んで、刻み大葉としょうゆで和えたおつけもの。
ここに、生姜のみじん切りを入れても美味しいです(^^)

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今夜はしゅうまい、煮物

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今夜の献立は、しゅうまいと煮物。
煮物は、厚揚げと大根とにんじんととりももと、いんげん。
しゅうまい30個の材料は、挽き肉450gに、玉ねぎ一個+長ネギ一本。

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茄子と厚揚げの揚げ煮

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茄子と厚揚げを、多目のごま油でよく炒めて、お砂糖、酒をいれて、めんつゆをぐるりと入れて煮たものです。簡単だし、美味しい!最初から最後まで強火です。

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茄子に味がよく染みます(//∇//)

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