カテゴリー別アーカイブ: 献立の立て方

今週の献立(2014.07/07)

Pocket

今週は、バタバタしていて忙しいので、簡単な夕飯となっています。今週は日曜日に買い物にいきました。その日の都合によって、実際作ったものは前後することもあります。

7/7(月)
ちらし寿司、おすいもの ~打ち合わせ~
<一応七夕なので、、、ちらし寿司には、まぐろのたたき、えび、薄切り卵焼き、いんげんスライス、カニ風味かまぼこ、サーモンをのせました。>

 

7/8(火)
ミートソースのパスタ、生ハムレタスサラダ ~夜打ち合わせ~

 

7/9(水)~午前リトミック~
クラムチャウダー、ブリ、レタスときゅうりのサラダ
7/10(木)
チャーハン、スープ

 

7/11(金)
赤パプリカと茄子のマーボ茄子炒め、冷ややっこ、みかんゼリー

 

7/12(土)
焼きうどん
<きのうの、マーボ茄子と、今朝作っておいた焼きうどんをおばあちゃんちにパパと子供たちで持って行ってもらいました>

 

Pocket

今週の献立(2014/07/01)

Pocket

今週のお買いものは、7353円でした。

image

白砂糖や、リンゴや、赤紫蘇など、酵素シロップの材料も一緒に買っちゃっての値段。

7/1(火)
おさしみ、お魚、じゃがいもとコーンと小松菜のバター炒め
<大人はホタテとサーモン、子供はホタテのみ。お魚は、カレーパン粉付けて焼いた鮭>

7/2(水)
チャーハン、キャベツとベーコンのスープ ~お祭り~
<お祭りの屋台で何かしら食べると思うので簡単メニュー。スープはキャベツとベーコンをじっくりと炒めてからコンソメで味付け。>

7/3(木)
ぎょうざ、マーボ春雨、小松菜の卵スープ 
<貰った餃子があるので中華。マーボ春雨には、赤と緑のピーマンをそれぞれ入れます>
そろそろ小松菜がピンチになるかも!この日は近所の農家さんで小松菜仕入れたい!

7/4(金)
喜多方ラーメン(ゆでたまご、小松菜、チャーシュー)
<貰った喜多方ラーメンがあるので、節約メニュー。今週は中華多いな>

7/5(土)パパ休み
デミグラスソースハンバーグ(玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー)、マカロニサラダ
<久しぶりに丁寧にハンバーグ作って、おばあちゃんとこに持っていく予定。>

7/6(日)
ストックトマトソースのパスタ、副菜はその時考える 
<ストックのトマトソースをそろそろ使いたいので。ひき肉買ったから、足して使おう!日曜日はあんまり凝った料理したくない(^_^;)>

7/7(月)
クラムチャウダー、魚、あと何か 
<火曜日は買い物なので、余った食材でもう一品。何が残っているかは月曜日のお楽しみ(^_^;)>

ところで、
下の2歳の子がワーワー騒ぐので、買い物もスピーディにしたいところ。
いつもイオン系列の「ビッグ」というお店で買っていますが、
「マイバスケット」というのがあって、これを確か、390円(込)で買うと、
レジでピッてしてくれたあとに、このバスケットに入れてくれて、緑の「買ったぜ!」シールをはってくれて、
そのまま持ち帰れるんです。
レジ袋や、エコバッグなどに入れる手間がない!!
レジで待っている間からギャーギャー暴れだす2歳の怪獣がいるので、
本当に有り難いです。
image

Pocket

今週の献立(2014/06/24)

Pocket

うちは、今のところ、毎週火曜日に食料品の買い出しに行っています。

6/24(火曜日)の1週間分のメニューメモはこちら。

今週の夕飯6/24
今週の夕飯6/24

字が汚いですが(^_^;)
テキトーな紙を真ん中で折り、
右側に一週間分の日付と曜日を書き込みます。
それから、夕飯の準備に影響が出そうな用事を、
日付の下に書き込みます。
用事のある日は、昼間早目の時間に作っておく(作り置き)か、
簡単なメニューにします。

左側には、「買うもの」「あるもの」をタイトル付けします。
「買うもの」の下には、いつも買うものを書き込んでおきます。

(例えば、うちの場合は、バナナ、ヨーグルト、パン、ヤクルトなど)

「あるもの」の下には、今、冷蔵庫にあるもの、今週使ってしまいたい食材などを書き込みます。
「あるもの」を見ながら、メニューを考えます。
右欄の日付に、メニューを書き込んでいきます。
うちは、週に2回は魚の日があり、週に最低1度は麺の日があります。
また、週に1度は節約の日があり、チャーハンやリゾットや、麺など、お安い食材で食べる日を設けています(^_^;)

1品書きこんだら、家にない食材で買い足さなければいけないものは、「買うもの」タイトルの下に書き込んでいきます。

例えば、「しゅうまい」と、右欄に書きこんだら、左欄の「買うもの」タイトルの下に、「しゅうまいの皮30枚、豚ひき肉450g、片栗粉、玉ねぎ、わけぎ」と書きこみます。

買うものリストに食材が載ってきたら、
他のメニューでも使いまわしできる食材を元に、他の日付のメニューを考えます。

例えば、トマトはこの週は3日登場しています。

出来上がったこの紙をもって、買い物にいきます。

もちろん、買うものリストに書いた食材がその日高かったら、
別の食材を代わりに買ってもよいし、

その日の都合により、
メニューを入れ替えてもかまいません。

臨機応変に、おおらかにいきましょう!!

絶対お得!大地を守る会の「お試し野菜セット」 送料無料で980円から

Pocket

今週の献立(2014/06/17)

Pocket

この週は毎日用事があって忙しかったです。
非常に疲れました、、、
作り置きの日が4日もありました。

6/17(火)
前の日のカレーでカレーうどん、きゅうりとベーコンのあえもの ~作り置き~
<この日は夕方から打ち合わせでした。夫が帰ってきたらバトンタッチで子供をお願いします)>

6/18(水)
牛肉と野菜のいためもの、にら卵スープ ~作り置き~
<この日は午前中リトミック、夕方から歯医者でした>

6/19(木)
きのことベーコンのパスタ、生ハムとレタスとブロッコリのサラダ
<この日は保育参観>

6/20(金)
お魚ハンバーグ、卵と野菜とソーセージの炒め物 ~作り置き~
<家で打ち合わせでした。昨日からこの日の午前中にかけて家じゅうを大掃除>

6/21(土)
がっつり豚肉+キャベツ千切り+トマト、きのこいっぱい汁
<子供の幼稚園の役員会でした>

6/22(日)
タンドリーチキン+にんじん+こまつな、餃子野菜スープ ~作り置き~
<子供を夫に預けて、酵素シロップの講習会に行ってきました>

6/23(月)
やきそば、アンニンドーフ ~作り置き節約メニュー~
<午後イチから夜まで打ち合わせが2件>

外で働くワーキングマザーの皆さんは、
毎日こんな感じで大変なんでしょうね、、、
あっ、この週は魚メニューが少なかったですね。。。

うちは、次の日の朝に飲むお味噌汁も前の晩に作ってしまいます。
21日のきのこ汁はいっぱい作ったので、夜も朝も食べられて、朝のお味噌汁を作る手間が省けました♪

Pocket

今週の献立(2014/06/03)

Pocket

6/3火曜日買い出しの、今週のメニューです。
丸いカレンダーの先月の紙の後ろに書いたから、
下の方が丸くなっています(^_^;)

今週の献立20140603
今週の献立20140603

今週の節約メニューは、水曜日の「生ラーメン」です。
5日の「刺し身サラダ」は、今はやりの(私の中で)
かつおたたき風なサラダです。

レタスと薄切り玉ねぎの上にお刺身をのせて、
ごま油としょうがすりおろしをフライパンで熱して、
醤油を加えたタレを、じゅっとお刺身の上にふりかけます。
仕上げにわけぎを散らして、、、

この日は打ち合わせがあったので、その前に夕飯はしこんで、
車で行く途中にある夫の実家にも、
夕飯のおすそわけをしました。

うちの場合は、だいたい1回の一週間分の買い物で、
約8000円です。(幼児2人+大人2人家族です)

しかしながら、ドラッグストアで
トイレットペーパーやおむつやおしりふきやシャンプー・リンスとともに、
ドラッグストアにも売っているふりかけや、お味噌や、酒・みりん、麺類、ジュースやミネラルウォータも一緒に買ってしまっているので、純粋には、食費はもう少しかかっている感じです。
(食費が5000円の週もあるので、そんなにかかってる感はないけど。。。)

うちは、夫が常に「量が多い、品数が多い」というので、
現在はだいたい2品です(^_^;)
2品で野菜も、たんぱく質やその他栄養も採ろうとしています(;一_一)
それでも、暑くなってきて食欲が落ちたせいか、
残ります。

残ったら、朝かお昼の私のおかずになります(#^.^#)

Pocket