ピーマン肉詰めと春雨サラダ

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7/16水曜日に作る予定だった、ピーマン肉詰めと春雨サラダは、子供たちが具合が良くなかったりしたので、今日にふりかえ。

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ラップして、おばあちゃんとこにも持っていきました(^ー^)
振替だったので、卵無かったけど、パン粉も無かったけど、片栗粉と小麦粉でつながりました(^^)

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野菜たっぷりミートソースと生ハムサラダ

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ミートソースには、しめじ、人参、玉ねぎ、トマトをたっぷり入れました(^^)
生ハムはお友達からいただいた美味しい高級な生ハムで、オリーブオイルかけて、シーザードレッシングをちょっとかけていただきました。
こんなに美味しいのに、、子どもたちは食べなかった(^-^;
子供向きの味じゃないかもね( ´艸`)

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白身魚のムニエル、近所の農家さんの枝豆

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白身魚のムニエル、
ほうれん草と人参入り卵焼き、
オレンジ、
近所の農家さんの枝豆、
近所の農家さんのいんげんまめ、
浸かりすぎたきゅうりぬか漬けを刻んで、刻み大葉としょうゆで和えたおつけもの。
ここに、生姜のみじん切りを入れても美味しいです(^^)

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ドライカレーとスモークサーモンのマリネ

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友人が、「近所にディルが売っていない(T.T)」という私の発言を覚えててくれて、送ってくれたディルで、スモークサーモンのマリネを作りました(@^▽^@)
新玉ねぎがもうないから、普通の玉ねぎが辛くないように、一生懸命あく抜きして、レモンの薄切りとディルと、ワインビネガー入れて、、
マリネは夏にぴったりですね。
野菜を何とか食べさせようと、挽き肉にパプリカ、玉ねぎ、トマトなどたくさんの野菜を入れてドライカレーにしました(^^)
パパや子どもたちには、目玉焼きをのせました(*^▽^*)

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冷やしうどんと天ぷら

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冷やしうどんと天ぷらよく合う(@^▽^@)
天ぷらは、かき揚げやナスで野菜たっぷり(^ー^)
あと、魚肉ソーセージ天ぷらは、パパや子どもたちが好き(≧∇≦)b

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今週の献立(2014.07/07)

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今週は、バタバタしていて忙しいので、簡単な夕飯となっています。今週は日曜日に買い物にいきました。その日の都合によって、実際作ったものは前後することもあります。

7/7(月)
ちらし寿司、おすいもの ~打ち合わせ~
<一応七夕なので、、、ちらし寿司には、まぐろのたたき、えび、薄切り卵焼き、いんげんスライス、カニ風味かまぼこ、サーモンをのせました。>

 

7/8(火)
ミートソースのパスタ、生ハムレタスサラダ ~夜打ち合わせ~

 

7/9(水)~午前リトミック~
クラムチャウダー、ブリ、レタスときゅうりのサラダ
7/10(木)
チャーハン、スープ

 

7/11(金)
赤パプリカと茄子のマーボ茄子炒め、冷ややっこ、みかんゼリー

 

7/12(土)
焼きうどん
<きのうの、マーボ茄子と、今朝作っておいた焼きうどんをおばあちゃんちにパパと子供たちで持って行ってもらいました>

 

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コストコのカードで何人入れる??

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夕飯とは、あまり関係ないかもしれませんが、前回書いたコストコのトマト缶と、ごま油の投稿が思いの外、好評でしたので、、

→コストコのトマト缶
→コストコのごま油

お友達からけっこう聞かれる「カード一枚で何人一緒に入れるの?」を書こうと思います。

それは、、
本人プラス大人二名までです(//∇//)

子供は何人でもOKです
(18才未満の子供に限る)

ただし、お会計はいっしょにしないとダメです。

まっ、もともと、コストコの食料とかは、うちだけでは食べ切れないから、シェアできる人がいるときしか、行かないけどねっ(*ゝω・*)ノ

今度ママ友と一緒にいくので、
もう一人のママ友も誘ってみようかな(*^▽^*)

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今週の献立(2014/07/01)

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今週のお買いものは、7353円でした。

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白砂糖や、リンゴや、赤紫蘇など、酵素シロップの材料も一緒に買っちゃっての値段。

7/1(火)
おさしみ、お魚、じゃがいもとコーンと小松菜のバター炒め
<大人はホタテとサーモン、子供はホタテのみ。お魚は、カレーパン粉付けて焼いた鮭>

7/2(水)
チャーハン、キャベツとベーコンのスープ ~お祭り~
<お祭りの屋台で何かしら食べると思うので簡単メニュー。スープはキャベツとベーコンをじっくりと炒めてからコンソメで味付け。>

7/3(木)
ぎょうざ、マーボ春雨、小松菜の卵スープ 
<貰った餃子があるので中華。マーボ春雨には、赤と緑のピーマンをそれぞれ入れます>
そろそろ小松菜がピンチになるかも!この日は近所の農家さんで小松菜仕入れたい!

7/4(金)
喜多方ラーメン(ゆでたまご、小松菜、チャーシュー)
<貰った喜多方ラーメンがあるので、節約メニュー。今週は中華多いな>

7/5(土)パパ休み
デミグラスソースハンバーグ(玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー)、マカロニサラダ
<久しぶりに丁寧にハンバーグ作って、おばあちゃんとこに持っていく予定。>

7/6(日)
ストックトマトソースのパスタ、副菜はその時考える 
<ストックのトマトソースをそろそろ使いたいので。ひき肉買ったから、足して使おう!日曜日はあんまり凝った料理したくない(^_^;)>

7/7(月)
クラムチャウダー、魚、あと何か 
<火曜日は買い物なので、余った食材でもう一品。何が残っているかは月曜日のお楽しみ(^_^;)>

ところで、
下の2歳の子がワーワー騒ぐので、買い物もスピーディにしたいところ。
いつもイオン系列の「ビッグ」というお店で買っていますが、
「マイバスケット」というのがあって、これを確か、390円(込)で買うと、
レジでピッてしてくれたあとに、このバスケットに入れてくれて、緑の「買ったぜ!」シールをはってくれて、
そのまま持ち帰れるんです。
レジ袋や、エコバッグなどに入れる手間がない!!
レジで待っている間からギャーギャー暴れだす2歳の怪獣がいるので、
本当に有り難いです。
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ポテトサラダとデミグラスソースハンバーグ

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マカロニ入りサラダと、
デミグラスソースハンバーグと、
メロン。
ハンバーグには、人参、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、コーンの野菜をたっぷり入れて、子どもたちに野菜を食べさせるメニュー!!

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